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Farfalle trafilate Sgambaro 500 g


Pasta prodotta con il 100% di grano duro italiano, selezionando il miglior grano duro locale proveniente da Lombardia, Veneto, Friuli e Emilia Romagna, nel rispetto dell'ambiente e della filosofia del Km0. Sempre per garantire un basso impatto ambientale tutta l'energia elettrica utilizzata per i processi produttivi deriva da fonti rinnovabili (idroelettrica, fotovoltaica, eolica, etc.) e il molino e il pastificio sono adiacenti non solo per garantire la freschezza della semola utilizzata, ma anche per azzerare le emissioni di CO2 dovute ai trasporti tra i vari siti produttivi. Tutte queste caratteristiche hanno permesso al prodotto di ottenere certificazione EPD (Environmental Product Declaration) che quantifica l’impatto che la produzione di un determinato prodotto ha sull’ambiente. Le analisi effettuate sul ciclo produttivo del prodotto hanno stabilito che la quantità di anidride carbonica rilasciata nell’aria durante la produzione è di lieve entità. Per ciascun formato è stato condotto un accurato studio sulla messa a punto della trafila in bronzo per avere la forma, la dimensione e lo spessore della cartella migliori, in modo da ottenere una pasta ineguagliabile per tenuta di cottura, perfetta masticabilità, capacità di esaltare qualsiasi sapore. Ingredienti: 100% semola di grano duro italiano. Valori nutrizionali medi per 100 g: valore energetico 1512 kJ / 357 kcal, grassi: 1,5 g, di cui saturi 0 g, carboidrati: 70,0 g di cui zuccheri 1,4 g, fibre: 3,5 g, proteine: 14,0 g, sale: 0,001 g.

CONSERVAZIONE magazzino secco
DETTAGLI peso 500 g
ETÀ adulti
bambini
INTOLLERANZE ALIMENTARI senza lattosio
ORIGINE Made in Italy
TIPOLOGIA vegano
lacto-ovo vegetariano
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